Jaanuarikuu on käes ja enamus inimesi on juba oma nn uusaastalubaduste kallal tööd alustanud. Teie uus otsus võib olla ükskõik milline – alates rohke raha teenimisest kuni oma elu armastuse leidmiseni ja temaga abiellumiseni kuni füüsilisele ja vaimsele tervisele keskendumiseni. 
Kui teie uue aasta lubadus on oma tervise nimel töötamine, siis miks mitte liituda Veganuary 2022-ga, et saada vormis ja tervemaks?
Siin on kõik, mida Veganuary kohta teada saada.
Mis on Veganuary?
Veganuary (Vegan + Jaanuar) on Ühendkuningriigis asuv mittetulundusühing, mille eesmärk on väärtustada maad ja kõiki selle elanikke. Igal aastal kutsub see organisatsioon inimesi üle kogu maailma üles järgima terve jaanuarikuu vegantoitumist. Selle liikumise eesmärk on edendada tervist, lõpetada loomakasvatus ja kaitsta keskkonda.
Veganuary tekkis 2014. aastal ja sellest ajast peale on lubadusest osa võtnud palju osalejaid. Lisaks jaanuarikuise väljakutsele toetab see liikumine aastaringselt ka kõiki vegan restorane ja ettevõtteid. Selle käigus saavad nad meedias sõna vegandieetidest ja vegankultuurist.
Organisatsiooni teatel on sellest liikumisest osa võtnud enam kui 500 000 inimest 200 riigist, alustades eelmisel aastal täisväärtuslikku vegantoitumist. Arvud tõenäoliselt sel aastal suurenevad, kuna see on kogu maailmas tohutult populaarseks saanud.
Seda 31-päevast lubadust toetavad ka teie lemmikkuulsused – Joaquin Phoenix, Paul Mccartney, Sara Pascoe, Evanna Lynch, Jason Gillespie, Melody Kane ja teised.
Millised on vegan dieedi eelised?
On tõsi, et vegantoitumine ei pruugi kõigile sobida. Kuid kas tead, et veganiks hakkamisel on mitmeid eeliseid?
Kas pole ikka veel veendunud? Siin on põhjused, mis panevad teid uuesti mõtlema.
1. Kasulik keskkonnale
Kui olete loodusesõber ja hoolite oma keskkonnast, on veganluse omaksvõtmine parim kingitus emakesele loodusele. Paljude uuringute kohaselt toodab vegan toitumine vähem kasvuhoonegaase, seega ei kahjusta see keskkonda. Lisaks aitab see ka olulisi allikaid, nagu maa ja vesi, säilitada.
2. Vähem suhkru tarbimine
Tänapäeval on suhkrust saanud teie tervise suurim süüdlane. Suhkru tarbimine töödeldud toiduna kutsub esile selliseid haigusi nagu kõrge kolesteroolitase, rasvumine, vererõhuprobleemid ja muud. Halvimal juhul võite saada isegi südameataki. Suhkru eemaldamine dieedist hoiab diabeedi ja muude haiguste eest eemal.
3. Terve süda
Küllastunud rasvad põhjustavad üha enam kõrget kolesterooli, mis põhjustab südameinfarkti ja paljusid muid haigusi. Vegantoitumine tähendab küllastunud rasvadega hüvasti jätmist, hoides seeläbi oma südame terve ja õnnelikuna.
4. Pole enam kaaluprobleeme
Loomsed tooted, nagu piim ja liha, sisaldavad palju rasva ja kaloreid. Nende söömine tõstab teie kaalu ja kutsub kangekaelset rasva teie keha soovimatutesse piirkondadesse. Paljude uuringute kohaselt on vegantoitumine kõige tõhusam viis tervisliku kaalulanguse säilitamiseks. See dieet ei sisalda midagi kunstlikku, hoides teid seega tervena.
Kuidas alustada?
Nüüd, kui olete teadnud veganiks hakkamise eeliseid, miks mitte osaleda Veganuary 2022 üritusel ja hoolitseda oma tervise eest?
Veganiks hakkamise hea lähtepunkt on keskenduda asjadele, mida saab süüa taimse toiduga, mitte asjadele, mida ei saa. Õppus on lihtne – supermarketist lemmiktoitu ostes hoidke silm peal teistest rohkem vegantoitudel. 
Enamik toiduaineid, nagu pasta, leib, maapähklivõi, moos, riis, kuuluvad sellesse kategooriasse. Seega ei pea te oma vegantoitumise planeerimisel endast välja minema. Ostke lihtsalt oma lemmikkaubad, koostage oma dieet ja oletegi valmis.
Veel üks Veganuary näpunäide alustamiseks on oma toiduvaliku täieliku uuesti väljatöötamise asemel vahetada toidud, mis teile meeldivad, taimsetele. Näiteks võite siiski lisada oma hommikusöögile või kaussi jäätist vorstid ja siduda need oma lemmikveganvalikutega.
Minge oma kööki ja otsige üles kõik vegan koostisosad, mida saate oma veganretsepti koostamiseks kasutada. Tada – võite seda nautida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
Kas Veganuary sobib mulle?
Kui olete kindel, et taimne toitumine on teie jaoks asi ja soovite anda oma panuse keskkonna säästmiseks, siis Veganuary on teie jaoks õige.
Kuid olge ettevaatlik, Veganuaryle lubamine tähendab juustu, lihast, kalast ja muudest loomsetest toiduainetest loobumist. Vegan toitumine ei sobi kõigile. Aga kui sa oled nii kaua ja tulutult püüdnud sellisest toidust loobuda, on see liikumine sinu kutsumus. 31-päevane väljakutse ei taga mitte ainult seda, et loobute loomatoidust, vaid muudab teid ka ilusamaks, saledamaks ja tervemaks.
New Vegase jaoks
Kui olete viimasel ajal omaks võtnud veganluse, olete õigel ajal selles väljakutses osalemiseks. Teie jaoks lihtsamaks muutmiseks oleme panime kirja mõned näpunäited ja nipid, mis aitavad teil veganlusest kinni pidada ka pärast jaanuari lõppu. 
Töötage oma plaanide kallal
Esimesed asjad kõigepealt! Planeerige oma päevad ja koostage kõik oma toidukorrad terveks nädalaks. Samuti on hea toidukaubad ette valmistada, kuna see säästab palju aega.
Tehnoloogia aitab
Arvestades vegankultuuri populaarsust, on teid appi tulnud ka tehnoloogia. Võite kasutada paljusid rakendusi ja koostada huulilõhnatavaid retsepte. Kui teil pole tuju kodus süüa teha, kasutage neid rakendusi enda lähedal asuvate veganisõbralike restoranide otsimiseks. Mitte ainult seda, vaid võite ka mõne rakenduse abil oma kaloreid lugeda.
Kombineerige treeninguga
Kui teie eesmärk veganiks hakkamisel on oma kehale tööd teha, ühendage oma vegantoitumine treeningrutiiniga. See on lihtne. Koostage oma treeningkava ja kohandage oma dieeti vastavalt. Näiteks kui olete lõpetanud raske treeningu, lisage oma valgutarbimise lõpetamiseks rohkem valgurikkaid vegantooteid.
Lisateavet toitumise kohta
Vegantoitumine ei tähenda ainult seda, et järgite kindlat toiduklassi. Peate end harima sellest saadava toitumise osas. Veenduge, et teie toit oleks tasakaalustatud ja täis toitaineid, nagu C-vitamiin, B12-vitamiin, tsink, magneesium, mineraalid ja teised. Kui järgite tasakaalustatud vegantoitumist, ei vaja te vormis püsimiseks toidulisandeid.
Võite juua piima
Jah, sa kuulsid õigesti. Vegan dieet sisaldab ka piima. Siiski ei saa juua looma piima. Kui olete tavaline piimajooja, lisage alternatiivina rohkem valikuid, nagu mandlipiim, kookospiim jne. Suurema kaltsiumi saamiseks võite minna üle sellistele toiduainetele nagu valged oad, tofu, bataat, spargelkapsas ja isegi taimne jogurt.
Toit, mida võite süüa
Vegantoitumine hõlmab kõike, alates puuviljadest, köögiviljadest, kaunviljadest nagu läätsed, herned, oad, seemned ja pähklid, leib, riisipasta, taimeõlid ja piimatoodete alternatiivid, nagu kookospiim, sojapiim ja mandlipiim.
Lihtsad vegan retseptid
Ei tea, kas vegandieedi järgimine tähendab maitse kahjustamist? No mõtle uuesti. Teie vegantoitumine ei pea olema mahe. Allpool on loetletud kõige lihtsamad ja uhkemad veganretseptid, mida võite selle 31-päevase väljakutse jooksul proovida ja maitsta.
1. Röstitud köögiviljad
Kõigi laiskade pättide jaoks ei pea te oma vegantoidu valmistamisel endast välja minema. Lihtsalt võtke külmkapist välja oma lemmikköögiviljad, lõigake/viilutage need ja röstige mikrolaineahjus pärast eelkuumutamist 450 kraadini. Lisage köögivilju, nagu spargel, spargelkapsas, sibul, porgand, lillkapsas, peet, tomat, kurk ja paprika. Nirista peale veidi oliiviõli, lisa oma lemmikvürtsid ja naudi!
2. Köögiviljasupp
See on kõige lohutavam retsept, mida jahedal talveõhtul vajate. Valmistage köögiviljahautis või köögiviljasupp ja ühendage see teiste roogadega, näiteks vegan grilljuustuga. Seda valmistatavat einet saate hoida ka külmikus ja soojendada igal ajal, kui soovite seda maitsta.
3. Köögiviljaburger
Kui te ei soovi toiduvalmistamiseks veidi rohkem aega pühendada, siis miks mitte valmistada täna õhtusöögiks köögiviljaburger? Valmistage kotlet kõigist köögiviljadest. Võtke oma lemmik burgerleib. Aseta päts leiva sisse, lisa veganjuustu, oma lemmikvürtse, vegankastet ja grilli burger. Lubame, et te ei lepi ainult ühega.
Nüüd on aeg osaleda Veganuary Challenge'is
Loodame, et nüüdseks mõistate veganiks hakkamise tähtsust. Veganlus ei too kasu ainult keskkonnale, vaid ka teie üldisele tervisele. Veganlus on tõeline lahe. Veganiks hakkamine tähendab hüvasti jätmist kangekaelse rasva, soovimatute haiguste ja muude kõrvalekalletega, mida muidu oma kehas kogete.
Kallid inimesed, osalege 2022. aasta Veganuary-l ja võida see väljakutse. See liikumine muudab mitte ainult teie füüsilist mina, vaid ka teie mõtteprotsessi. Soovime teile õnne.
Kui soovite rohkem värskendusi kõigest päikese all, jälgige.
